Lahůdkový dort 

Suroviny na dortovou formu 24 cm: 

• 750 g domácího toustového chleba 
  

Náplň:

• 6 vajec uvařených natvrdo
  
• 200 g šunkového salámu
  
• 200 g tvrdého sýra (eidam)
  
• 2 kyselé okurky
  
• 1 lahůdková cibulka (nebo šalotka)
  
• 180 g zakysané smetany - 18%
  
• 180 g majonézy
  
• pepř
  
• sůl
  

Pomazánka:

• 400 g žervé (nebo přírodního sýra, Palouček, Lučina)
• 150 g taveného sýra (Smetanito)
  
• 100 g Créme Fraîche
  
• 50 g majonézy
  
• 3 lžíce jemně strouhaného křenu (nemusí být)
  
• sůl
  
• pepř
  

Dekorace:

• 200 g uzenin a sýrů na plátky
• olivy
  
• kapie
  
• okurka
  
• hráškové klíčky (nemusí být)
  

1. Vejce, salám a cibulku najemno nakrájíme, sýr nahrubo nastrouháme, okurky nakrájíme na nudličky, přidáme všechny ostatní suroviny na náplň a umícháme salát. Ochutíme a necháme v lednici odležet.
2. Toustový chléb okrájíme z vnější strany tak, že zůstane čistá střídka bez kůrky. Odřezky nasušíme na strouhanku nebo použijeme na jiné jídlo.
3. Veškeré suroviny na pomazánku vyšleháme do jemného krému. Ochutíme. Místo křenu možno přidat pažitku nebo sladkou papriku. Dáme chladit do lednice.
4. Tousty naskládáme na dno dortové formy, okraje ořežeme dle tvaru formy. Naneseme polovinu salátu a dortovou špachtlí uhladíme do roviny.
   Další vrstva jsou tousty, pak druhá polovina salátu a nakonec zase tousty. Dort necháme alespoň 30 minut chladit v lednici.
5. Dort vyjmeme z formy a přeneseme na podložku, na které budeme servírovat. Celý dort obmažeme pomazánkou, trochu pomazánky můžeme nechat do cukrářského sáčku s řezanou špičkou na ozdobení. Vrch dortu vyhladíme do rovna.
   Dekorujeme boky např.hráškovými klíčky a střed dortu růžičkami z uzenin a sýrů.
6. Hotový dort vychladíme. Krájíme stejně jako sladké dorty.